Minihaxe im eigenen Saft geschmort
auf Stampfkartoffeln und Wurzelgemüse
Zutaten:
7029 Schweine-Grillhaxen ca. 180g, 1 Stück
10323 Kartoffel-Püree 150g
5072 Karotten-Pastinaken-Mischung 80g
10025 Klarer Bratensaft 100ml
weitere Zutaten
Klassisch
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet im feinen Fond
dazu Kartoffelpüree mit feinen Kräutern und Mischgemüse
Zutaten:
41121 Hähnchenbrustfilet gegart 120g
10323 Kartoffel-Püree 200g
5181 Mischgemüse 80g
51981 8-Kräutermischung 5g
10027 Mehlschwitze, dunkel 100ml
10025 Klarer Bratensaft 100ml
weitere Zutaten
Schweinefilet am Stück
mit Kartoffelkroketten und gedünstetem Broccoli
Zutaten:
7510 Schweinefilet, 130g
1099 Kartoffelkroketten 150g
5194 Broccoliröschen 80g
5314 Waldpilzmischung 20g
10025 Klarer Bratensaft 100ml
10027 Mehlschwitze, dunkel 100ml
weitere Zutaten
Gegrilltes Lachsfilet
dazu Tagliatelle mit heller Sauce und Broccoli
Zutaten:
60732 MSC Lachsfilet natur 140-160g, 150g
10069 Tagliatelle lang, 80g
5129 Broccoliröschen 80g
10024 Weiße Soße 100ml
weitere Zutaten
Zander gegrillt
auf buntem Gemüsemix, dazu milder Kräuterreis
Zutaten:
6220 Zander 120-170g, 145g
10039 Parboiled Langkornreis 80g
13194 Gegrillte Gemüsemischung mediterrane Art 40g
5129 Broccoliröschen 40g
51981 8-Kräutermischung 10g
weitere Zutaten
Gebratene Scholle
mit Parboiled-Reis dazu Broccoli und ein Karottenmix
Zutaten:
61063 MSC Schollenfilet, Pazifik, natur 140-160g, 150g
11024 Reis fix und fertig gegart 150g
50152 Karotten Rustica 60g
5194 Broccoliröschen 40/60 60g
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