Schweinefilet an Stangenspargel mit Hollandaise
dazu Kartoffelrösti-Ecken
Zutaten:
7510 Schweinefilet roh 130g
1019 Rösti-Ecken 50g, 3 Stück
51521 Spargel weiß 100g
10028 Sauce Hollandaise 100ml
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Premium
Hähnchenschnitzel in krosser Cornflakespanade
mit Hollandaise, dazu Kartoffelpüree und feine Bohnen
Zutaten:
40025 Hähnchenschnitzel in Cornflakes Panade, 120g
10323 Kartoffel-Püree, 150g
51445 Delikatess Bohnen, 80g
10028 Sauce Hollandaise, 100ml
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Schweinefilet mit Pfifferlingen
in heller Sauce, dazu Eierknöpfle
Zutaten:
7510 Schweinefilet, 130g
13046 Schwäbische Eierknöpfle, 150g
5310 Pfifferlinge medium, 50g
10024 Weiße Soße, 100ml
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Argentinisches Rumpsteak medium
dekoriert mit Petersilie, auf einem feinwürzigen Saucenspiegel, dazu Süßkartoffelpommes
Zutaten:
36011 Rinderroastbeef, ca. 130g
1043 Süßkartoffeln Frites, 150g
10025 Klarer Bratensaft, 100ml
5196 Petersilie, 5g
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Bio-Gnocchi
mit Sauce Bolognese aus Hackfleisch vom Rind und Bio-Tomatenpulpe, abgeschmeckt mit Basilikum
Zutaten:
13278 Bio Gnocchi, 150g
34183 Rinderhackfleisch, 100g
10851 Bio Tomaten Pulpe, 100ml
52191 Basilikum, 5g
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Rumpsteak
vom argentinischen Roastbeef, dazu Zucchini und Karotten an Kartoffelpüree
Zutaten:
36011 Rinderroastbeef roh, ca. 130g
10323 Kartoffel-Püree, 200g
56165 Zucchini Glattschnitt, 80g
5186 Baby-Karotten, 80g
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