ein Mantel aus blanchierten Wirsingkohlblätten umhüllt eine lockere Füllung aus Schweine- und Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Semmelbröseln und Gewürzen. Von Hand gewickelt, schonend fix und fertig gebraten und gegart.
30 Stück
Vegetarische Frikadelle aus Quinoa und Kürbis, verfeinert mit Pastinaken und Amaranth, vorfrittiert
50 Stück
geschichtete Teigblätter mit Gemüsesauce und Sojabechamel, tiefgekühlt
30 Stück
mit Rindfleisch, Tomatenmark, Zwiebeln, Karotten, Sellerie
30 Stück
veganes Hacksteak auf Basis von Weizenprotein, mit einer veganen Tomatenfüllung, gebraten
45 Stück
leckeres Gemüseschnitzel mit Möhren, Blumenkohl, Erbsen und Mais in vier kreativen Formen - gemischt in einem Beutel - unterstreichen die „Handmade“- Optik des vegetarischen Klassikers, vorgebacken
2x3kg
Gelbe Teigplatten abwechselnd geschichtet mit roter Sauce, mit heller Sauce und einer Käsealternative abgedeckt, vegan
24 Stück
Veganes Gyros aus einer Soja- und Weizenzubereitung und Zwiebeln, abgerundet mit Gewürzen, vorgegart
2x1,5kg
aus Brokkoli, Karotten, Erbsen und ganzen Dinkelkörnern, ist umhüllt von einer knusprigen Panade, vorgebacken
50 Stück
Vegetarische Tortellini, gefüllt mit einer leckeren Gemüsemischung aus Karotten, Erbsen und Spinat
2x2,5kg
Mischung aus Bulgur, Gemüse und Kichererbsen, leicht gewürzt nach orientalischer Art, vorgegart, vegan
6x1,5kg
Tomaten, Zucchini, Aubergine, Zwiebeln, rote Paprika, grüne Paprika, Tomatenpulpe, Olivenöl, gewürzt u.a. mit Knoblauch Thymian und Rosmarin, vorgegart
51459 4x2,5kg
Broccoli, Haselnüsse, Eier und Gewürze, gebunden mit Eiweiß, paniert, vorgebacken
50 Stück
kochfeste Kartoffelklößchen mit Süßkartoffeln
2x2,5kg
Herzhaft gewürzte Paprikaschote, gefüllt mit Erbsen-, Weizeneiweiß und buntem Gemüse
50 Stück
Vegetarische Frikadelle aus Süßkartoffeln und Spinat, verfeinert mit Basilikum und Gewürzen, für angepaßte Vollkost, vorfrittiert
50 Stück
Vegetarische Frikadelle aus Quinoa und roter Beete, verfeinert mit Amaranth und Apfelwürfeln, für angepaßte Vollkost, vorfrittiert
50 Stück
veganes Schnitzel auf Basis von Weizenprotein, paniert, gebraten
25 Stück
Gemüsebällchen aus Karotten, Erbsen und Mais, auf Erbsenbasis, mit Petersilie fein abgeschmeckt
125 Stück
auf Basis von Reis und Weizen, geformt, gewürzt, in einer knusprigen Cornflakes-Panade, vorgebacken
3kg
