Rosa gebratene Entenbrust
auf feinem Bratensaft, dazu Pommes Duchesse und Rosenkohl
Zutaten:
4805 Barabarie- Entenbrust 300-400g, ca. 130g
1023 Herzoginkartoffeln 150g
50083 Rosenkohl 80g
10025 Klarer Bratensaft 100ml
weitere Zutaten
Empfehlungen des Monats
Steaks á la Salysbury
in gebundener dunkler Sauce mit Champignons, dazu extrafeine Erbsen und Kartoffelpüree
Zutaten:
75403 Rindfleischfrikadelle 2 Stück
10323 Kartoffel-Pürree 150g
5256 Erbsen, extra fein 80g
5313 Champignons 50g
10025 Klarer Bratensaft 100ml
10045 Mehlschwitze, dunkel 100ml
weitere Zutaten