Gegrilltes Lachsfilet
auf lockerem Kartoffelpüree und gedünstetem Gartengemüse
Zutaten:
60732 MSC Lachsfilet natur 140-160g, 1 Stück
10323 Kartoffelpüree 150g
13184 Italienisches Pfannengemüse 80g
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Premium
Curry Hähnchenragout
mit Ananas und Kokosmilch auf indische Art, dazu weißen Reis
Zutaten:
40992 Hähnchenbrustgulasch gegart 100g
11024 Reis weiß gegart 150g
10812 Ananasstücke mit Saft 80g
10814 Kokosnussmilch 100ml
5196 Petersilie 3g
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Hackbraten auf Kartoffelpüree und feinem Bratensaft
dazu gedünsteter Broccoli und ein Topping aus Hollandaise
Zutaten:
7350 Hackbraten 130g
10323 Kartoffel-Püree 200g
51940 Broccoli 40/60, 80g
10028 Hollandaise 50ml
10025 Bratensaft 100ml
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Steaks á la Salysbury
in gebundener dunkler Sauce mit Champignons, dazu extrafeine Erbsen und Kartoffelpüree
Zutaten:
75403 Rindfleischfrikadelle 2 Stück
10323 Kartoffel-Pürree 150g
5256 Erbsen, extra fein 80g
5313 Champignons 50g
10025 Klarer Bratensaft 100ml
10045 Mehlschwitze, dunkel 100ml
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Rosa gebratene Entenbrust
auf feinem Bratensaft, dazu Pommes Duchesse und Rosenkohl
Zutaten:
4805 Barabarie- Entenbrust 300-400g, ca. 130g
1023 Herzoginkartoffeln 150g
50083 Rosenkohl 80g
10025 Klarer Bratensaft 100ml
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Schweinefiletmedaillons an schwäbischen Knöpfle
und gebundenen Pfifferlingen
Zutaten:
7510 Schweinefilet 130g
13046 Schwäbische Eierknöpfle 150g
5310 Pfifferlinge mittel 80g
10025 Klarer Bratensaft 50ml
10046 Mehlschwitze hell 50ml
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