Weihnachtsgriller
gebettet auf Karto ffelspalten und Apfelsegmenten, dazu Karottenscheiben
Zutaten:
4326 Grillhähnchen 750g, 1 Stück
1050 Kartoffelspalten 80g
2020 Apfelsegmente 80g
5133 Karottenscheiben 80g
Premium
Rinderroulade gefüllt
mit Geflügelschinken, dazu Romanescogemüse und Röstkartoffeln
Zutaten:
73422 Rinderrouladen Hausfrauenart 180g, gegart, 1 Stück
1008 Kartoffelscheiben 150g
5070 Romanescomischung 80g
10025 Klarer Bratensaft 100ml
Zanderfilet auf grünem Spargel
dazu Gemüsereis
Zutaten:
6220 Zanderfi let ca. 120-170g, ca. 145g
13063 Gemüsereis gewürzt, 150g
5151 Stangenspargel, grün, 80g
Schweinefilet mit Kartoffelgratin
und Bohnen
Zutaten:
7510 Schweinefi let 130g
56534 Kartoffel-Gratin 150g
5144 Prinzeßbohnen 100g
5310 Pfi fferlinge medium 30g
Geschmortes Zanderfilet
auf Fettuccine und Tomatenragout, dazu Romanescomischung
Zutaten:
6220 Zanderfi let ca. 120-170g, 1 Stück
11012 Fettuccine weiß, gegart, 150g
5070 Romanescomischung, 80g
5171 Tomatenwürfel 10x10mm, 50g
Braten von der Weideschafkeule,
dazu Bohnenröllchen und Herzoginkartoffeln
Zutaten:
3704 Weideschafkeule 130g
1023 Herzoginkartoffeln 150g
7022 Bohnenbouquet 40g
10025 Klarer Bratensaft 100ml